Η Γιώτα Κολοβού -πατρικό Ζαγκαβιέρου- γεννήθηκε στη Μεγαλόχαρη Άρτας, αλλά μεγάλωσε και ζει στην Αθήνα. Η φαντασία, η τέχνη, η ανάγκη έκφρασης και η αγάπη της για τα παιδιά, την ώθησαν σε σπουδές Δημιουργικής Γραφής (Ανώτερο Δίπλωμα Δημιουργικής Γραφής) και σε πιστοποιήσεις στους τομείς: «Βασικές αρχές Γραφής Παραμυθιού», «Παιδική Λογοτεχνία» και «Σύγχρονες Τάσεις και Ρεύματα Γραφής Παραμυθιού». Σ σπούδασε εικαστικά, αγιογραφία, ζωγραφική, χειροτεχνία και πολλά έργα της βρίσκονται σε ιδιωτικές συλλογές. Έτσι, συνδύασε τις δύο τέχνες της και άρχισε να συγγράφει παιδικά βιβλία, να διασκευάζει γνωστά παραμύθια και κάποια να τα εικονογραφεί. Έχει συμμετάσχει σε πολλούς ποιητικούς και λογοτεχνικούς διαγωνισμούς, από τους οποίους έχει διακριθεί. Έλαβε επαίνους από τον Όμιλο για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων και Ε.Π.Ο.Κ και από τον σύλλογο ΛΙΝΟΣ Μουσικής Τέχνης και Λόγου για το ποίημά της «για την επιστροφή των γλυπτών του Παρθενώνα» και το χριστουγεννιάτικο παραδοσιακό παραμύθι «Ο Πριόνης και ο Βασταγαιός έσωσαν το δέντρο της γης», το οποίο εκδόθηκε σε συλλογικό βιβλίο το Δεκέμβριο του 2021. Πολλά έργα της, ζωγραφικής, χειροτεχνίας και ντεκουπάζ, διατέθηκαν για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Συμμετοχές της σε εκθέσεις αγιογραφίας, ζωγραφικής και χειροτεχνίας: 1996: Έκθεση χειροτεχνίας «ΑΣΤΙΚΟ» ΑΓ. ΣΩΣΤΗ. 2003: Έκθεση Αγιογραφίας στο Πνευματικό Κέντρο Βάρης. 2004: Έκθεση Αγιογραφίας στην αίθουσα Ιωνία του Δήμου Βούλας. 2007: Έκθεση Αγιογραφίας της Νομαρχίας Ανατολικής Αττικής, στην Κάντζα. 2007: Έκθεση Αγιογραφίας στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Βάρης. 2010: Έκθεση Ζωγραφικής στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Βάρης. 2015-2018: Εκθέσεις Ζωγραφικής στο «Γυάλινο κτήριο» στη Βάρκιζα.
Το Πάσχα του 2021 συμμετείχε στο συλλογικό βιβλίο οι «10 μικρές Πασχαλινές ιστορίες» με το παραμύθι της «Το Πάσχα της πασχαλιάς», από τις εκδόσεις Τhe BOOK project. Το Δεκέμβριο του 2021 εκδόθηκαν τα παιδικά βιβλία της «Η Αμυγδαλένια και ο Δράκος Φου-Φου» και «Καλικαντζαρο-φίλοι για πάντα» (εκδόσεις «ΚΟΥΡΟΣ»). Το Φεβρουάριο του 2022 το ποίημά της «ΣΜΥΡΝΗΣ ΧΑΛΑΣΜΟΣ», συμπεριελήφθηκε στο συλλογικό βιβλίο από την «ΕΤΑΙΡΙΑ ΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΤΕΧΝΩΝ ΠΕΙΡΑΙΑ».
Τον Ιούνιο του 2022 εκδόθηκε το παραμύθι της «Οι διακοπές της νεροσταγόνας» (εκδόσεις «ΚΟΥΡΟΣ»). Παράλληλα ασχολείται με την οικογενειακή επιχείρηση, τα τρία της παιδιά και τα τρία λατρεμένα εγγόνια της που της δίνουν χαρά και έμπνευση.
