Ο Παναγιώτης Κωτούλας γεννήθηκε στις 25 Φεβρουαρίου 1982, σε κάποιον όροφο του νοσοκομείου ΥΓΕΙΑ. Σπούδασε στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης & Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου — μια επιλογή που, ακόμα και τότε, έμοιαζε με σημαδούρα μέσα στη θάλασσα: σπάνια την προσέχει κανείς, αλλά όταν τη χρειαστεί, είναι το πρώτο σωσίβιο που βρίσκει.
Επειδή η θεωρία σπάνια σε ταΐζει αν δεν περάσουν τουλάχιστον τρεις δεκαετίες, στο τέταρτο έτος της σχολής άρχισε να ασχολείται με τον χώρο της κουζίνας. Εργάστηκε ως πρώτος μάγειρας στα Fridays στο Κεφαλάρι — πολύτιμη εμπειρία που του δίδαξε, μεταξύ άλλων, ότι πρώτα τρως με τα μάτια. Η σταδιοδρομία του στην επαγγελματική κουζίνα κράτησε περίπου πέντε χρόνια, αν και η σχέση του με τη μαγειρική συνεχίζεται και δεν προβλέπεται να σταματήσει.
Εδώ και δώδεκα χρόνια ασχολείται με το εμπόριο, προμηθεύοντας ξενοδοχεία με αναλώσιμα είδη μπάνιου.
Με τη γραφή ασχολείται τουλάχιστον μία δεκαετία — πιθανώς ξεκίνησε λόγω μιας ερωτικής απογοήτευσης που τον έφερε πίσω σε αυτό που αγαπούσε στο σχολείο. Στις πανελλήνιες, η έκθεση δεν έβαλε απλώς ένα λιθαράκι στο απολυτήριό του — έβαλε έναν ολόκληρο λίθο.
Το πρώτο του μυθιστόρημα, 12 έως 14 Φλεβάρη — ένα παραμύθι για ενήλικες 99.116 λέξεων — εκδίδεται από τις εκδόσεις ΚΟΜΝΗΝΟΣ. Η σελίδα του στο Facebook με την καλλιτεχνική υπογραφή Π.Κ. ακολουθούν πάνω από 11.000 άνθρωποι.